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Quesadillas de Huitlacoche

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Última actualización el Jueves, 04 de Septiembre de 2008 07:29 Escrito por Redacción Jueves, 04 de Septiembre de 2008 06:37

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  • 1 Kg. de huitlacoche
  • 18 Tortillas recién hechas
  • 1 Rama de epazote picado
  • 4 Dientes de ajo picado
  • Chile serrano al gusto
  • Cebolla picada finamente
  • Aceite para freír
  • Sal


1. Lave bien los huitlacoches.

2. Ase y pique los chiles serranos.

3. Fría la cebolla y los ajos; agregue el huitlacoche, los chiles el epazote y la sal, tape la cacerola. Deje todo a fuego bajo hasta que estén cocidos los huitlacoches.

4. Rellene las tortillas y dóblelas para formar quesadillas. Fríalas por ambos lados.


Comentarios

avatar arturo
0
 
 
Me pieden evenenar con las quezadillas de hitlacoche, son deliciosas
Viernes 03 Julio 2009, 11:42
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